السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بناء همزته منقلبة عن أصل فتبقى عند الجمع (بناءات) أو تقلب واو (بناوات)
وأما (بنايات) فهي جمع بناية
وقد جاء في اللسان : بنى يبني بناية وأبنية وبناء
فيكون بناءات وبناوات وبنايات كلها صحيحة
ودمتم سالمين