مطبخك عنوان نظافتك


سناء السويلم

 الحفاظ على نظافة البيت من الأمور المهمة التي يجب أن توليها المرأة اهتماما خاصا لاسيما مع وجود أطفال لحمايتهم من المرض . فالمطبخ من أكثر الأماكن في البيت عرضة لنمو البكتيريا والميكروبات التي تؤدي إلى الإصابـة بالأمراض أو التسمم الغذائي . لذا لابد من الاهتمام بنظافته بغسل الأشياء بعد الإعداد مباشرة و في كل مرة ، واستخدام الصابون السائل مع الماء في تنظيف الأدوات و لا تنسي المساحيق و السوائل المضادة للبكتيريا .

لنظافة مطبخك اتبعي الخطوات التالية :·
·قبل إعداد الطعام اغسلي يديك بماء و صابون .·
·إذا كان في يدك أي جرح غطيها بغطاء طبي حتى لا تنتقل الجراثيم والبكتيريا إلى الطعام الذي تعدينه اغسلي الفوط و الأدوات المستخدمة في المطبخ و اتركيها تجف بعد كل استخدام
·نظفي السوائل التي تنزل من الخضراوات بعد الإعداد مباشرة .
·اغسلي السطح الذي تعدين علية الطعام بالماء الساخن ومادة منظفة و مطهرة .
·اغسلي الخضراوات و الفاكهة بالماء الجاري جيداً قبل إعدادها ويمكنك وضع عدة نقط من الخل في آخر مرة تشطفين فيه الخضار أو الفاكهة .
·إذا استخدمت نصف العبوة من المأكولات المحفوظة أغلقي العبوة جيداً وخزني الباقي في مكان جيد التهوية و الضوء .
·اقرئي التعليمات المكتوبة على عبوات الأغذية المعلبة و المحفوظة و اتبعيها بدقة .
·خزني اللحوم و الأسماك غير المطهية منفصلة عن بقية الأطعمة وضعيها في آخر رف في الفريزر حتى لا تتساقط نقاط الدم فوق بقية الأطعمة و تنتقل إليه البكتيريا الخطرة .
·لا تدعي الحشرات و الحيوانات الأليفة تدخل المطبخ وتتسلق السطح الذي تطبخين و تعدين عليه الطعام .