رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
اللقيمات
المقادير :
كأس دقيق - 3 ملاعق حليب - كأس الا ربع ماء
ربع فنجان زيت - ملعقة صغيرة خميرة - ملعقة صغيرة بكنج بودر
سكر - ملح
مقادير الشيرة ( القطر ) :
كأس سكر - كأس ماء - قليل فانيليا
الطريقة :
1- تخلط جميع المقادير مع بعضها .
2-تغطى و تترك من ساعة الا ربع الى ساعة .
3- تفتح النار على الزيت على درجة متوسطة حتى يسخن .
4- نخفض النار على أخفض درجة، ثم نبدأ نقطع من العجين بالملعقة ونلقمها في الزيت .
5- يكون معنا صحن صغير فيه زيت كلما لقمنا نغمس الملعقة في الزيت .
6- نفعل ذلك دون تحريك حتى تمتلئ المقلاة ثم ترفع النار ونحرك بلطف حتى تستوي وتأخذ اللون الذهبي .
7- ثم تخفض النار وتوضع على المنخل ونفعل نفس الطريقة مع الدفعة الثانية .
8- توضع في الشيرة -مع مراعاة أن تكون الشيرة باردة واللقيمات ساخنة - وتقدم بالهناء والعافية .
http://majles.alukah.net/imgcache/2012/07/2.jpg
ملاحظة : نسيت أن أصورها من مطبخي ولذلك أخذت الصورة من النت .. : )
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
مقرونة بيضاء
رطل مقرونة
علبة تن (أو إذا أردت لحم دجاج مسلوق)
جبن مرحي
كريمة طازجة
ملح
إذا أردت أيضا زيتون مقطع ,بيض مسلوق مهروش, فطر...
تسلقين المقرونة و تخلطي كل المكونات...لذيذة و صحة و عافية
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لجين الندى
بورك في الجميع
لكن .. يااااااااااااا أم علي أعترض على العنوان .. هذه ليست سريعة التحضير .. : )
سريعة التحضير تعني قطعة من الخبز نضع بداخلها جبن ثم نأكلها ... : )
أضحك الله سنك لجين الندى .. أخشى أن وضع الجبن يحتاج وقتا، فلتأكل قطعة الخبز لوحدها اسرع !!
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم كريم
مقرونة بيضاء
رطل مقرونة
علبة تن (أو إذا أردت لحم دجاج مسلوق)
جبن مرحي
كريمة طازجة
ملح
إذا أردت أيضا زيتون مقطع ,بيض مسلوق مهروش, فطر...
تسلقين المقرونة و تخلطي كل المكونات...لذيذة و صحة و عافية
أخيتي أم كريم بارك الله فيك ...
ما المقصود بعلبة تن ؟ وجبن مرحي ؟
وهل المقرونة هي المعكرونة أم ماذا ؟
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لجين الندى
بورك في الجميع
لكن .. يااااااااااااا أم علي أعترض على العنوان .. هذه ليست سريعة التحضير .. : )
سريعة التحضير تعني قطعة من الخبز نضع بداخلها جبن ثم نأكلها ... : )
: )
وهل سيقبل أهل البيت بذلك؟
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم علي طويلبة علم
أخيتي أم كريم بارك الله فيك ...
ما المقصود بعلبة تن ؟ وجبن مرحي ؟
وهل المقرونة هي المعكرونة أم ماذا ؟
التن هي التونة المعلبة, والجبن المرحي هو جبن يسيح مع الحرارة أو يذوب فيصبح وكأنه سائلا.
والمقرونة هي المعكرونة كما توقعتِ : )
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة التوحيد
التن هي التونة المعلبة, والجبن المرحي هو جبن يسيح مع الحرارة أو يذوب فيصبح وكأنه سائلا.
والمقرونة هي المعكرونة كما توقعتِ : )
تمام أحسنت أختي -إبتسامة-
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
جزاكن الله خيرا أختاي التوحيد وأم كريم ...
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
سلطة الروب بالمايونيز :
المقادير :
بطاطا
باذنجان
جزر
سماق
1 روب
ملغقة واحده مايونيز
ربع عصير ليمون
ملعقة ثوم
خبز محمص
الطريقة :
- يقلى كل من البطاطا والباذنجان والجزر .
- يخلط الروب وعصي الليمون والثوم والمايونيز مع سماق.
- تخلط معا المقادير السابقة ويضاف إليها الخبز المحمص بالفرن .
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
مرقة زعراء (أي صفراء)
لحم دجاج
بطاطا
فلفل أخضر
كركم
زيت , ملح ,فلفل أسود , ثوم ,ماء
أضعها كلها كالعادة في طنجرة الضغط (ربح الوقت و الطاقة) إلا الفلفل أضعه في الأخير ليعطي نكهته
يمكن تزيينها بالبقدونس و يعطي نكهة طيبة أيضا
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
صينية الدجاج والمشروم بالكريمة :
المقادير :
3 صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة
1 علبة مشروم مقطع شرائح
1 طماطم مقطع مربعات صغيرة
1 فلفل رومي مقطع قطع صغيرة
1 بصل متوسط مقطع شرائح رفيعه
1 بطاط مقطع شرائح يسلق قليلا ويقلى
ملح
فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كاري
ثوم مدقوق ناعم
مكعب ماجي
مقادير الكريمة : كريمة الخفق و 4 حبات جبن كيري و نصف علبة قشطة
الطريقة :
- يحمر البصل والثوم ثم يضاف المشروم والطماطم والفلفل الرومي البارد ويقلب جيدا ثم يضاف الدجاج ثم الكاري والفلفل الأسود والماجي .
- ثم نضع حلقات البطاط في قاع صينية البايركس ثم فوقها نضع المكونات .
- ثم بعد ذلك نخلط مقادير الكريمة في الخلاط ويصب فوق صينية البايركس .
- ثم يوضع في الفرن حتى يتحمر الوجه .
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
كـيكـة التـمر :
المقادير :
2 كأس طحين ابيض
كأس تمر
1 كأس حليب بودر
2 بيض
2 ملعقة بيكنج باودر
نصف ملعقة شاي فانيليا
1 كأس سكر
1 كأس ماء
الطريقة :
تخلط المقادير معا ثم تدخل الفرن درجة الحرارة 180 لمدة 45 دقيقة .
1 مرفق
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
جزاك الله خيرا ،، أم كريم
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
فلفل الباذنجان
- بعد تقطيع الباذنجان مكعبات يقلى بالزيت .
- نقطع البصل مكعبات ويحمس بالزيت إلى أن يصبح لونه أصفر ثم يضاف الثوم والفلفل الأخضر الحار .
- ونضع الثوم مع معجون الطماط والبهار والماء ونجعله يطبخ إلى أن يصبح دقوس ثقيل .
- بعد ذلك كله ، نضع الباذنجان المقلي مع حمسة البصل السابقة ثم يصب عليها الدقوس الثقيل ونجعله على نار هادئة وإناء مغلق وفي الآخر نضيف الكزبرة الخضراء المفرومة .
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
مكعبات الدجاج بالكاري
لا تستغرق هذه الوصفة سوى نصف ساعة إلى أربعين دقيقة, ولا يُستخدم فيها الكثير من القدور أو الأواني.
المقادير:
صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم - كوب وربع من الحليب - ملعقة طحين - بصلة مفرومة - ملعقة من الزبد - بهارات "ملح, فلفل أسود, كاري, بهارات لحم"
الطريقة:
1) يحمس البصل في الزبد, أو الزيت لمدة دقيقتين.
2) تُضاف مكعبات الدجاج إلى البصل, ويمكن إضافة بعض الفطر الشرائح وتقلب لمدة خمس دقائق.
3) يضاف كوب الحليب ويترك ليغلي لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة ثم تُضاف البهارات.
4) يمزج الطحين في بقية الحليب جيدًا ويُضاف إلى القدر.
5) يترك ليغلظ قوامه "خمس دقائق".
يُقدم مع أرز أبيض أو أي أنواع الأرز على حسب الرغبة, وتُزين بالبقدونس.
http://majles.alukah.net/imgcache/broken.gif
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
ما رأيك لو استبدلنا الحليب والطحين بالكريمة ، أليست أطعم ؟
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم علي طويلبة علم
ما رأيك لو استبدلنا الحليب والطحين بالكريمة ، أليست أطعم ؟
أحسن الله إليكِ, هي كذلك في الأصل, لكني استبدلتها بالحليب مع ملعقة الطحين كنوع من تقليل نسبة الدسم والسبب الآخر, أن كريمة الطبخ غير متوفرة في بعض الأماكن.
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
الصحة والرشاقة علينا المحافظة عليهما ، جزاك الله خيرا على البدائل .
رد: وصفات سريعة التحضير لطالبات العلم [ متجدد ]
جزاكم الله خيرا جميعا .. اللهم بلغنا رمضان ووفقنا فيه لصالح الأعمال ..